时间：2022-10-24 生活百科 查看: 27
蓝莓又名笃斯、甸果、地果、龙果等，原产于北美洲，我国主要分布在辽宁、黑龙江、吉林等省区。植株品种可分为矮丛、半高丛、高丛、兔眼四种。蓝莓多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，少数为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5~2.5克。果实一般在开花后70 - 90天成熟，果肉细软，多浆汁。蓝莓抗旱能力强，但由于根系较浅，过度干旱会影响其生长，若在天气晴朗的夏季，每隔一两天灌溉一次。
蓝莓果实含有丰富的营养成分，具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功效。其具有较高的保健价值，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
如何挑选蓝莓
1、成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。
2、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水分严重流失，不宜选购。
3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。