桑皮纸封酒的步骤是：

1、找一张韧性较好的桑皮纸盖在酒坛上；

2、用绳子把桑皮纸围在酒坛口的周围；

3、在酒坛上用泥土覆盖一层，确保泥土干后放入土中即可。